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롯데 라퀴진 크런치치킨 오리지널 후기

음식/기타

 2020. 9. 18.

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이번 글에서 리뷰할 메뉴는 롯데 라퀴진 크런치치킨 오리지널입니다.


닭다리살로 제조된 냉동 치킨입니다.


아래는 상세한 제품 정보입니다.

• 구입 당시 가격: 구입처에 따라 450g 5,500~6,500원


• 제품명: 크런치치킨 오리지널

• 식품유형: 분쇄가공육제품(비살균제품)

• 보관방법: -18℃ 이하 냉동 보관

• 내용량: 450g 


• 원재료명:

닭다리살(브라질산) 64%,

정제수,

맥주효모배터믹스 4.40% [옥수수전분{옥수수:외국산(러시아,헝가리,세르비아 등)}, 밀가루(밀:미국,호주산), L-글루탐산타느륨(향미증진제), 맥주효모분말 0.1%],

콘슈레드크림 4.26% [중국산/옥수수가루 93.98%, L-글루탐산타트륨(향미증진제)],

브라운 건주 빵가루, 대두유, 프리더스트-L,

치킨용염지제-2[L-글루탐산나트륨(향미증진제)]


• 영양정보는 봉지에 미표기


• 제조원: (주)시즈너FS / 충북 괴산군

• 판매원: 롯데푸드(주) / 충북 청주시


그럼 사진 몇 장을 보면서 간단히 리뷰합니다.


포장샷

▲ 우선은 포장지 사진입니다. 글 작성일 기준 유통기한이 130일 정도 남았습니다. 밀가루에 맥주 효모 분말을 넣었다는 점을 세일즈 포인트로 잡고 있습니다.


조리 후 풀샷

▲ 조리 후 지름 26cm 그릇에 담은 사진입니다. 450g으로 양이 적은 편은 아닙니다.


에어프라이어·컨벡션오븐으로 조리할 수도 있겠지만 저는 언제나처럼 프라이팬으로 조리합니다.


튀김옷

▲ 튀김옷을 강조한 사진입니다.


냉동 치킨은 흔히 부침 스타일 튀김옷을 쓰는 경우가 많은데, 이 치킨은 퇴김옷을 약간 더 두껍게 만들면서 표면을 거칠게 만들었습니다.


튀김옷이 약간 두꺼운 편으로 식감이 약간 질깁니다. 제가 별로 좋아하지 않는 스타일의 튀김옷입니다.


단면샷1

▲ 상태가 좋은 고기의 단면 사진입니다. 닭다리살로 구성되어 있어 고기 자체는 부드럽습니다. 하지만 튀김옷이 질겨서 닭다리살의 부드러움이 잘 전달되지 않는 것 같습니다.


단면샷2

▲ 상태가 안 좋은 고기의 단면 사진입니다. 고기가 검게 변색되어 있는 것이 보입니다. 원래부터 이랬는지, 유통 과정에서 이렇게 되었는지는 모르겠습니다. 상해서 못 먹을 정도는 아니지만 상태가 좋지는 않습니다.


어쨌든 굉장히굉장히 질깁니다. 냉동치킨을 먹으면서 턱 운동이 된다고 느낀 건 처음입니다. 


평가

간단평: 튀김옷도 질기고 고기도 질기고. 재구매 의향 없음.


제가 구입해서 먹었던 냉동치킨 중 가장 아쉬운 제품입니다. 이 상태가 제조사의 의도일 것 같지는 않고, 유통과정에서 상태가 안 좋아진 것으로 보입니다.


하지만 고기 상태가 괜찮았던 조각도 튀김옷이 약간 질긴 편이었기 때문에, 다른 제품을 제치고 먹을 정도의 맛은 아니었을 것 같습니다.


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